1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Porc laqué

Sélections de recettes de cuisine de porc laqué

Notre choix de meilleures recettes de porc laqué.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Promis juré, demain jarret !
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de porc laqué partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Salpicon
lexique
Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Grenadin
lexique
Grenadin

Grenadins de veau braisés.

Dégorger
lexique
Dégorger

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

Faisandage
lexique
Faisandage

Laisser faisander un un gibier à poils ou à plumes

Mortifier
lexique
Mortifier

Ou maturation des viandes.

Rissoler
lexique
Rissoler

Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

Amourettes
lexique
Amourettes

Terme de boucherie concernant un abat blanc.

Point (à)
lexique
Point (à)

Cuisson à point

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1