Sélection de recettes de porc laqué

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de porc laqué partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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De Monique Zetlaoui, aux éditions Menufretin.

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Voici quelques idées pour varier les plaisirs

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Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

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L'ossobuco alla milanese et quelques délicieuses variantes.

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Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

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